变脸是哪个剧种的绝活【视频】超强张槎笋宴觅食地图出炉!带你尝遍笋的N种吃法-C2000吃喝玩乐

【视频】超强张槎笋宴觅食地图出炉!带你尝遍笋的N种吃法-C2000吃喝玩乐



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炎炎夏日夺命锁,禅城这种农产品正大量上市!
拥有国字号荣誉,清甜爽脆、消渴除热!

夏天是吃笋的好时候,
在禅城,“张槎沙口笋”十分出名。
当年美国总统尼克松访华,
张槎笋就曾被专机运送到北京招待贵宾丰臣遗梦,
堪称国笋!看个视频圣墓山!

张槎笋美食纪录片,请在wifi网络下观看
沙口笋个大、洁白,清甜爽脆,变脸是哪个剧种的绝活鲜嫩无渣,
蒸、煮、焖、炒,各种做法都令人回味无穷。
笋丝鱼茸羹

绵滑的鱼茸羹浓稠而不粘,笋丝粥底加上生态鱼塘出产的鲩鱼,并有香菇末、香瓜丝提味,入口一刻果真是“水乳交融”。
沙口笋蒸肉丸

将笋切成丁状,与手打肉丸相嵌,鲜笋的清甜带着肉丸的弹性,小咬一口细细在口中回味,鲜美在味蕾荡漾开去。
牛腩焖笋

牛腩搭配鲜笋黄小立,配菜辅以红椒、蒜苗,牛腩香而略带小辣,笋爽滑而有味,汁的稠香将笋的鲜甜紧紧锁住,十分惹味。
沙口笋浸走地鸡

自养的走地鸡精致嫩滑,与新鲜的竹笋搭配相得益彰宋北杉,清甜之余撇除了鸡肉的腻味,汤底不添加味精,笋和香瓜自带甜味环状肉芽肿,鲜汤入口就像肉汁般在舌头翻滚。
沙口笋蒸花斑鱼

笋身切成块状,相嵌于平铺展开的花斑鱼间,一口鲜嫩的鱼肉,再一口爽滑的沙口笋,其鲜美的意境让人久久回味。
沙口笋扣肉

吃沙口笋扣肉一定不能将笋和扣肉分离来吃,笋和扣肉同时入口,扣肉的香软与竹笋的脆口交融,食之不腻友锅卤虾,十分鲜美。
豉油皇蒸酿沙口笋

选取笋身切块,中间酿入肉馅傅红雪传奇,摆盘配以青豆角,光是搭配就让人赏心悦目了,味道口感也是满分。
冬菇蚝油笋

上碟时竹笋淋上蚝油芡汁灵山侠侣,蚝油的浓郁与竹笋的鲜甜搭配得天衣无缝三秒哥,味道出奇地好味,是舌尖游荡了诸多美味后的新一轮味蕾刺激。
白灼沙口笋

想尝尝最原汁原味的竹笋,这道菜不能不点,将竹笋白水煮熟希瑞克,鲜嫩可口,笋味十足。
笋丝炒米粉

一改粉丝干腻干腻的感觉,竹笋炒粉丝,清甜爽口,笋汁渗透到面当中,异常入味。
冰镇沙口笋

选取张槎笋身的最鲜嫩中间部分红宇新材,薄切成刺身来品尝,味道最清、笋味最重顾国宁。纯粹的鲜美与爽脆,蘸上酱油或者芥末,味道无与伦比。
沙口笋宴

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寻味指南
推荐一:
张槎生态园
地址:张槎西路沙口水闸附近
电话:0757-82121328
公交:搭乘南高33路、102路、178B路到沙口下车
推荐二:
银天大酒店
地址:佛山市禅城区张槎一路117号
电话:0757-82202628、0757-82204488
公交:搭乘102路、124路、128路157路、164b路、173路到“村尾”下
推荐三:
禄华茶苑
地址:佛山禅城区张槎昌荣路5号(健博通北侧)
电话:0757-82250333
公交:搭乘121路至泰华路站下
推荐四:
东海明珠酒家
地址:张槎四路11号(近地税局)
电话0757-82212281 、0757-82218157
公交:搭乘102、123、117、119、124、158到张槎三路下车

除了以上推荐的四家,想要一尝正宗张槎笋美味冯开诚,彭程程还可以到张槎国笋文化节国笋联盟食肆,福宴酒楼、季甫酒楼、福卫荣酒店、顺景海鲜酒楼、泥水荣菜馆、一超厨艺红利饭局等燃眉追击,在手机地图软件上搜索导航即可。
来源|张槎微新闻、禅城发布

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